Comissão Vitivinícola Regional dos Açores
Rua Conselheiro Terra Pinheiro
9950-329 Madalena
T.: (+351) 292 623 605
cvracores@hotmail.com
www.cvracores.pt
TERRITORIO
Nueve islas de una inusual belleza natural forman el Archipiélago de las Azores, en el Océano Atlántico. Al oeste encontramos las islas de Corvo y Flores. Faial, Graciosa, Pico, San Jorge y Terceira forman el Grupo Central y Santa María y San Miguel el Grupo Oriental. La diversidad de paisajes y culturas es una de las riquezas del archipiélago. El verde de la intensa vegetación y el azul del mar y las lagunas dan vida a estos suelos volcánicos de color negro. El vino de las Azores tiene una larga tradición y aquí su producción tiene muchas peculiaridades, empezando por la plantación. Los viñedos se cultivan en los llamados corrales, entre paredes de piedra erigidas para proteger las viñas contra el viento áspero y el aire salado del mar. La exquisitez de este paisaje llevó a la UNESCO a clasificar los viñedos de las Islas de Pico como patrimonio de la humanidad.
VINOS
Las Azores tiene tres denominaciones de origen: Pico, Graciosa y Biscuits (en la Isla de Terceira). La calidad de los vinos ha sido reconocida durante mucho tiempo, concretamente el vino blanco fortificado de Pico y Terceira, con un complejo aroma a especias, con cuerpo y estructurado, procedente de la variedad predominante Verdelho, Arinto y Terrantês. En Graciosa, son de especial calidad los vinos blancos ligeros, frescos, secos y afrutados, en los que dominan las variedades de uvas Verdelho Arinto, Terrantez, Boal y Fernão Pires.
EXPERIENCIAS
En tierra o mar, hay mucho que descubrir en las nueve islas de este archipiélago. Las playas de arena blanca, el Lago de las Siete Ciudades o del Fuego, entre las extensas praderas de San Miguel, la imponente montaña volcánica de Pico, la ciudad de Angra do Heroísmo en la Isla de Terceira, cuya riqueza histórica y arquitectónica llevó a la UNESCO a clasificarla como patrimonio de la humanidad, y los conos volcánicos de Corvo son lugares de paso obligado. La contemplación de ballenas y delfines, el buceo y muchas otras actividades submarinas también permiten conocer la rica biodiversidad de las aguas del archipiélago. Asegúrate de probar también la cocina típica de las islas.