Rutas

Dão

Rota dos Vinhos do Dão

Solar do Vinho do Dão
Rua Aristides Sousa Mendes, Apartado 10
3501-908 Viseu

T.: (+351) 232 410 060
E-mail: info@cvrdao.pt
www.rotavinhosdao.pt
www.cvrdao.pt

TERRITORIO

Es en el centro norte de Portugal, en la provincia de Beira Alta, donde encontramos la región vitivinícola de Dão. Establecida en 1908, fue la primera región demarcada de los vinos no alcohólicos del país. Es un territorio que se extiende por montañas y valles, pero que está protegido por las montañas prominentes que lo rodean: la imponente Sierra de la Estrella, Caramulo, Nave y Buçaco. Tres grandes ríos atraviesan este tortuoso suelo granítico de la región: Dão, Mondego y Alva. En las laderas soleadas y sujetas a la tosquedad de la tierra, las vides parecen sublimes y vigorosas. Se cultivan principalmente entre 400 y 500 metros de altura, en las siete subregiones: Alva, Besteiros, Castendo, Sierra de la Estrella, Silgueiros, Terras de Azurara y Terras de Senhorim.

 

VINOS

El terreno accidentado, los suelos predominantemente graníticos y las variaciones microclimáticas influyen en la naturaleza de los viñedos, proporcionando características particulares a los vinos de esta región. Pero esta diferenciación también es debida a las variedades tradicionales cultivadas en el territorio, incluyendo la Touriga Nacional (el más noble entre los tintos), la Alfrocheiro, la Aragonez (Tinta Roriz) y la Jaén, así como los blancos Encruzado, Malvasia Fina, Bical o Barcelo. Aterciopelados, con cuerpo y con una acidez excepcional, los vinos tintos tienen un gran potencial de envejecimiento. Los vinos blancos, rosados y espumosos tienen aromas afrutados y una gran frescura.

 

EXPERIENCIAS

Camina por las sendas de las colinas y por las riberas de los ríos, y empápate en la belleza natural. Explora los rincones de los pueblos históricos, prueba el vino de Dão en las fincas y las bodegas. Sube a la Sierra de la Estrella y siente la tranquilidad del paisaje que se pierde en el horizonte. Visita Viseu, Penalva do Castelo, Board, Santa Comba Dao o Gouveia. Prueba el queso de la Sierra de la Estrella, la manzana Bravo de Esmolfe, la carne de cabra o los embutidos. Abundan las ofertas para visitar y dejarte encantar por esta región.