Rota da Bairrada (Casa Mãe)
Largo da Estação da Curia
Edifício da Estação
3780-541 Tamengos
T.: (+351) 231 503 105
E-mail: geral@rotadabairrada.pt
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TERRITÓRIO
Situada na zona oeste da região centro do país, a Bairrada cativa pela sua diversidade, pela beleza da sua paisagem, pela sua riqueza cultural e histórica. Os vinhedos, a serra, a ria e o mar acentuam os encantos desta região, que abrange oito municípios: Águeda, Anadia, Aveiro, Cantanhede, Coimbra, Mealhada, Oliveira do Bairro e Vagos. Aqui produzem-se vinhos de excelente qualidade e que primam pela diferenciação. Os espumantes assumem a sua maior força, sendo por isso o ex-libris da Bairrada. Implantada junto à costa atlântica, toda a região recebe a influência do mar. A sul, o rio Mondego atravessa a região, banhando a histórica cidade de Coimbra, e a norte o Rio Vouga e a Ria de Aveiro preservam uma ímpar riqueza natural. De uma singularidade plena é também a Mata Nacional do Bussaco, no coração da Bairrada.
VINHOS
A ancestral tradição vitivinícola está enraizada neste território, que produz dos mais nobres vinhos do país. Feitos a partir de castas de qualidade, como a Baga nos tintos, ou a Bical nos brancos, são no entanto os espumantes que têm vindo a assumir maior relevância. O clima fresco, húmido e de forte influência marítima proporciona uvas de baixa graduação alcoólica e elevada acidez, ótimas para a produção de espumantes. A casta branca predominante é a Maria Gomes, seguida da Bical, Arinto, Cercial. Nos tintos, prevalecem as castas Baga e Touriga Nacional.
EXPERIÊNCIAS
A Rota da Bairrada propõe uma nova forma de conhecer o território, levando a descobrir alguns dos encantos da Bairrada através dos cinco sentidos! Oito roteiros temáticos dão a conhecer este território e os seus encantos. Conduzem ao interior das caves e adegas, dão a provar os seus melhores vinhos e a típica gastronomia.
Para além destes roteiros salientamos outras experiências Bairrada:
